西麻布十々です。
とろける脂と赤身の旨味を両方楽しみたいなら、この一皿。
【ザブトンの焼きしゃぶ】
さっと炙った瞬間、脂がすっと溶けて香りが立ち上がります。
きめ細かなサシが舌にふわりと広がり、濃厚なのに重くならない、十々ならではの上質な味わい。
卵黄を軽くまとわせれば、まろやかさと甘みがやさしく重なります。
焼肉の醍醐味を、静かに、でもしっかり堪能できる一品。
大切な人との一席にも、自分を甘やかす夜にもおすすめです。
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