西麻布十々です。
仙台牛の最優秀賞受賞個体が、数量限定で入荷しました。
断面から立ちのぼる上質な香り、きめ細かなサシがゆっくり溶けていくあの“とろけ方”は、十々の焼き加減と相性抜群。
網にのせた瞬間、脂がふわっと立ち上がり、口に入れると赤身の旨みと甘い脂がほどけるように広がります。
この素材の魅力をまっすぐ味わっていただくために、“三種盛り合わせ”をご用意しました。
その日に状態の良い部位を見極め、注文をいただいてからカット。
肩ロースのしっとり感、モモのきれいな旨み、希少部位のコクなど、部位ごとの個性がはっきりと感じられる内容です。
西麻布でゆっくり焼きながら、仙台牛の多彩な味わいを楽しむ夜をどうぞ。
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