西麻布十々です。

西麻布十々です。

焼肉の合間に、ちょうどいい一皿。
【旬菜 菜の花キムチ】

菜の花特有の苦みは、茹で時間で丁寧に抑え、
噛んだときの食感が残るところを見極めています。

ニンニクとショウガをしっかり利かせ、
お酒にも自然と手が伸びる味わいに。

重たくならず、流れを切らない。
この時季だけの旬菜キムチです。

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