西麻布十々です。

西麻布十々です。

旬の野菜を、焼肉屋らしく豪快に。

「初夏の焼き野菜盛り合わせ」

赤茄子、とうもろこし、ズッキーニ、アスパラガス。
じっくり焼き上げることで、水分を閉じ込めながら甘みを引き出しました。

赤茄子はとろりとやわらかく。
とうもろこしは噛むたびに甘い果汁が広がります。
ズッキーニはみずみずしく、アスパラガスは力強い香りと食感が魅力です。

お肉の合間に食べたくなる、この時季ならではの一皿です。

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